Lò nướng salamander RINNAI RSB-923N

Lò nướng Salamander Rinnai RSB-923N là thiết bị bếp nhà hàng khách sạn chuyên dụng dành riêng để nướng thực phẩm ở nhiệt độ cao hơn so với nhiệt độ nướng của các lò nướng truyền thống. Lò nướng salamander sử dụng tia hồng ngoại hoặc bức xạ nhiệt để đẩy nhiệt xuống đều và tác động trực tiếp lên thức ăn.

Đặc biệt là lớp vỏ bề mặt của thức ăn tiếp xúc trực tiếp với nguồn nhiệt năng của lò nướng. Lò salamander có kích thước nhỏ gọn, gia nhiệt nhanh tiện lợi khi sử dụng.

Tính năng của Lò nướng Salamander Rinnai RSB-923N

Tự động đánh lửa với điều khiển đầu đốt riêng lẻ: Lò nướng salamander Rinnai có cơ chế tự động đánh lửa Piezo mà không cần súng mồi, chỉ cần xoay núm vặn đã được tích hợp đánh lửa tự động, ngọn lửa sẽ tự động gia nhiệt làm nóng gốm

Nướng nhanh chóng và hiệu quả với đầu đốt hồng ngoại mạnh mẽ: Nhiệt năng được sinh ra từ công nghệ nướng gốm tạo ra tia hồng ngoại sản sinh lượng nhiệt năng lớn, mạnh mẽ và nhanh chóng giúp thực phẩm chín nhanh mà vẫn duy trì độ ẩm tự nhiên của sản phẩm

Linh hoạt điều chỉnh công suất nướng: Lò nướng Salamander Rinnai RSB-923N có núm vặn điều chỉnh công suất nướng rất linh hoạt, đầu bếp có thể tùy ý chỉnh lượng nhiệt căn sao cho hợp lý với món ăn cần chế biến

Cấu tạo Lò nướng Salamander Rinnai RSB-923N

Mặt kính chịu nhiệt: lò nướng sử dụng kính chịu nhiệt có thể bảo vệ chống vỡ mặc dù ở nhiệt độ cao

Lò salamander Rinnai được thiết kế gồm những khay nướng dễ dàng điều chỉnh được độ cao, người đầu bếp có thể dễ dàng linh hoạt kiểm soát độ cao của khay để điều chỉnh theo món ăn trong quá trình sử dụng

Xem thêm Các mẫu Lò nướng Salamander và 50 Mẫu Lò nướng công nghiệp bán chạy nhất 2023

Đầu đốt gốm hồng ngoại: Đầu đốt được làm từ chất liệu gốm hồng ngoại, có khả năng phát ra tia nhiệt hồng ngoại giúp nướng thực phẩm nhanh chóng và đều hơn. Các đầu đốt này tạo ra mức nhiệt đủ lớn để thực phẩm chín đều mà không làm khô thực phẩm như nhiệt tạo ra từ ngọn lửa, giúp cho các món ăn được nướng vừa đủ và không bị quá khô hoặc quá ướt.

Núm điều khiển tiện lợi dễ dàng sử dụng: lò nướng Rinnai RSB-923N có 3 núm vặn điều khiển tương đương 3 họng đốt thiết kế phía trước lò rất tiện lợi khi sử dụng và dễ dàng điều khiển

Công dụng của Lò nướng Salamander Rinnai RSB-923N

Các công năng chính của Lò nướng Salamander là nướng thực phẩm 1 cách nhanh chóng, nó có làm tan chảy phô mai một cách nhanh chóng, làm đường caramen trên món tráng miệng, xém cạnh mặt trên của món thịt hầm, bánh mì nướng, tạo độ giòn cho bít tết và các loại thịt khác.

Ngoài chức năng nướng còn có thể giữ ấm thức ăn bằng Lò gốm Rinnai

Giữ ấm thức ăn: gốm là vật liệu giữ nhiệt rất cao, vì thế thậm chí sau khi nướng và đã tắt lò gốm vẫn có thể giữ thức ăn ở nhiệt độ ấm, an toàn cho thực phẩm.

Lò nướng Salamander Rinnai RSB-923N sử dụng cơ chế gia nhiệt bằng gốm hồng ngoại cung cấp nhiệt trực tiếp, cường độ cao hơn cho thực phẩm để làm chín chúng nhanh chóng, lò gốm hồng ngoại lý tưởng cho những nhà bếp có khối lượng phục vụ suất ăn lớn. Lò nướng RSB 923N cũng có công suất cao hơn các lò nướng sử dụng công nghệ bức xạ.

Xem Thêm 20 Công thức món ăn bằng Lò nướng của đầu bếp chuyên nghiệp

Thông số kỹ thuật của Lò nướng Salamander Rinnai RSB-923N

– Số họng đốt gốm hồng ngoại : 3 họng

– Kích thước: 79 x 40 x 60mm

– Cần gạt điều chỉnh nâng – hạ vỉ nướng

– Công suất gas tiêu thụ: 7.10kW / 24227.33btu

– Trọng lượng: 26.9 Kg

– Xuất xứ:  Hàn Quốc

– Bảo hành : 12 tháng

Các lưu ý khi sử dụng Lò nướng Salamander Rinnai RSB-923N

Đặt sản phẩm tại nơi có lưu lượng lưu thông không khí tốt, khi nướng đồ ăn lượng khí thải từ lò nướng sẽ không nhỏ vì vậy cần đặt lò tại nơi có lưu lượng khí tuần hoàn tốt, vừa giảm khói bụi vừa giúp lò nướng xả khí nóng làm mát lò tốt hơn

Nên kết nối lò nướng Rinnai với đường dẫn khí ngắn không sử dụng dây quá dài, đường dẫn khí ngắn sẽ giúp nguồn cung cấp gas vào lò đều hơn thời gian nhanh hơn và tránh nguy cơ rò rỉ gas hơn

Tuyệt đối không được để các vật liệu dễ cháy nổ xung quanh vị trí đặt lò nướng. Khi lò nướng hoạt động gốm hồng ngoại rất dễ bắt lửa và tạo ra tia lửa điện, vì vậy cần tránh tuyệt đối đặt bất kỳ vật liệu dễ cháy nổ nào xung quanh lò nướng

Lưu ý khi lắp đặt Lò nướng Salamander Rinnai RSB-923N

Cần giữ khoảng cách tối thiểu trên đỉnh lò nướng với trần nhà hoặc không để vật liệu gì lên đỉnh lò, vì đỉnh lò là nơi lò xả khí nóng và làm mát lò. Vì vậy cần để cho không gian trên đỉnh lò được thông thoáng

Đặt lò nướng Rinnai ở bề mặt phẳng chắc chắn trước khi vận hành

Cách vận hành Lò nướng Salamander Rinnai RSB-923N

Sau khi kết nối gas vào lò nướng, cần mở van dẫn khí gas để cung cấp gas vào lò nướng

Xoay núm vặn tới vị trí On, cho tới khi nghe thấy âm thanh Click

Sau khi lò nướng đã đánh lửa, chúng ta điều chỉnh công suất bằng cách xoay núm vặn giữa 2 mức yếu và mạnh để điều chỉnh công suất phù hợp.

3 họng đốt với 3 núm điều chỉnh riêng biệt, vì vậy người đầu bếp có thể sử dụng đồng thời hoặc riêng lẻ từng đầu đốt. Cũng như dễ dàng tùy chỉnh mức công suất khác nhau giữa 3 đầu đốt

Khi nướng xong, xoay núm vặn về vị trí Off đồng thời khóa van gas cấp

Bản vẽ kỹ thuật và linh kiện Lò nướng Salamander Rinnai RSB-923N

Cấu tạo bản vẽ của Lò nướng Rinnai cũng rất đơn giản và đem lại hiệu quả sử dụng cao. Linh kiện sử dụng được sản xuất từ Hàn Quốc do nhà máy Rinnai chịu trách nhiệm cung ứng

Mua Lò nướng Salamander Rinnai RSB-923N ở đâu

CTy Thiết bị công nghiệp & Inox Blue sea là đơn vị phân phối đa dạng các sản phẩm thiết bị inox nhà hàng khách sạn như Thiết bị lạnh nhà hàng, Thiết bị Bếp khách sạn, Lò nướng công nghiệp, Lò nướng thịt, lò nướng bánh mỳ, Thiết bị làm bánh
Chúng tôi cam kết

• 100% hàng hóa đầy đủ Chứng nhận xuất xứ CO- Chứng nhận chất lượng CQ
• Hóa đơn VAT đầy đủ
• Bảo hành chính hãng linh kiện 12 tháng từ quy chuẩn Nhà sản xuất
• Hệ thống kho bãi tại 3 miền Bắc – Trung – Nam
• Hàng có sẵn tại kho

Quý khách có nhu cầu tìm hiểu tư vấn và mua Lò nướng Salamander Rinnai RSB-923N xin vui lòng liên hệ Hotline để chúng tôi có thể phục vụ